GASTRONOMIA

IL GUACAMOLE: VERDE COME LA SPERANZA

salsa Guacamole "Quando ero bambino il menù della mia famiglia era composto da due scelte: prendere o lasciare".BUDDY HACKETT Buongiorno…

4 anni ago

POLPETTE AI CARCIOFI

 Una ricetta non ha anima. E’ il cuoco che deve infondere anima nella ricetta – Thomas Keller Buongiorno e buona…

4 anni ago

LA REGINA DELLA PASQUA: LA PASTIERA DI GRANO

La Pastiera di grano Serena Domenica e buona Pasqua a tutti. In una giornata importante, come quella di oggi, auguro…

4 anni ago

IL CASATIELLO: ma comm’o po’ capì, chi nunn’o prova?

Buongiorno e bentrovati carissimi lettori. Oggi,Domenica delle Palme, ci anticiperemo nella stesura di una della ricetta caratteristiche delle festività di…

4 anni ago

DOLCE PRIMAVERA CON… LE ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

Potranno recidere tutti i fiori ma non potranno fermare la primavera.(Pablo Neruda) Buongiorno e buona Primavera cari lettori. Quest’anno “la stagione…

4 anni ago

LA PARMIGIANA DI MELANZANE: un’abbuffata di piacere!

"Non c’è amore più sincero dell’amore per il cibo".(George Bernard Shaw) Buongiorno e buona Domenica cari lettori. Oggi presenteremo una…

4 anni ago

LA FOCACCIA ALLA GENOVESE

"A coa d'eujo a fugassa da Marinetta e a scrosce allegra sott'a-i denti feuggia a-a primma canson. Gh'è Utri, Zena, a Liguria e o mondo; e…

4 anni ago

CHIACCHIERE… TALVOLTA, MEGLIO MANGIARLE

La vita non è aspettare che passi la tempesta, ma imparare a ballare sotto la pioggia.(Mahatma Gandhi) Uscenti dalla settimana…

4 anni ago

LA PIZZA DI SCAROLE: UNA PRELIBATEZZA QUATTRO STAGIONI

Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio.(Oscar Wilde) Buongiorno e buona domenica cari lettori. Quest’oggi presenteremo la ricetta…

4 anni ago

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO, GRANATA, COME IL NOSTRO VESSILLO

Buongiorno e buona Domenica. Per addolcire queste giornate amare, caratterizzate ancora dall’emergenza sanitaria, la proposta del dolce, continua a primeggiare…

4 anni ago